咸菜是一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保管。咸菜的制造原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等，那么咸菜价钱几钱一斤？咸菜和榨菜有什么区别？下面就和小编一同来看看。

一、咸菜价钱几钱一斤？

下面惠农网小编简单的整理了一些今日咸菜价钱：河北唐山市玉田县咸菜0.9元/斤；安徽宣城市宣州区咸菜16.2元/斤；江西赣州市寻乌县咸菜1.9元/斤；山东济南市历下区咸菜3.53元/斤；湖北宜昌市枝江市咸菜2.52元/斤；湖南岳阳市华容县咸菜7.98元/斤；广西南宁市横州市咸菜2.27元/斤；广西钦州市灵山县咸菜8.8元/斤；重庆市江北区咸菜2.46元/斤；四川成都市新都区咸菜4.8元/斤；天津市宁河区咸菜0.76元/斤；广西钦州市钦南区老咸菜4.4元/斤；天津市宁河区咸菜疙瘩0.45元/斤；安徽合肥市庐江县芦溪咸菜5.5元/斤等，以上价钱仅供参考，咸菜价钱会依据地域、时间、时节、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、咸菜和榨菜有什么区别？

1、制造工艺不同

咸菜是用传统工艺腌制而成，里面还是有水分的。榨菜在加工时需用压榨法榨出菜中水分，所以蔬菜里面是没有水分的。

2、原资料不同

咸菜的原资料要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的种类，如白菜、萝卜、苤蓝、大头菜等。榨菜的资料普通是茎瘤芥，拳手那么大小，食用时，普通都将它切成丝。

3、食用办法不同

腌制的咸菜，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的办法处置，可在一定水平上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。榨菜做好后，能够作为炒菜中的配料，也能够直接食用，特别是在早餐中，和粥或面搭配食用。