大白菜是人们生活中非常常见的蔬菜品种，也是我国北方冬储蔬菜之一。虽然很普通，但是营养价值和口感都很好。那么大白菜的主要来源是哪个省呢？

大白菜的原产地在哪里？

大白菜是一种非常常见的蔬菜品种，原产于我国华北地区，在我国广泛种植。大白菜耐寒，喜欢寒冷的气候，不适合种植在排水不畅的粘土地上。

哪个省是大白菜的最佳产地？

虽然大白菜是一种常见的蔬菜，但是由于各地的地理环境不同，有些地方特别适合种植大白菜，产量也比较大。

1.成了大白菜。

获嘉大白菜，河南省获嘉县特产，国家地理标志农产品。获嘉地处北纬35度，土地肥沃，雨量充沛。土壤是适合大白菜生长的蒙古土壤，区域内没有污染源，病虫害少。这些得天独厚的自然条件造就了霍家白菜营养丰富、口感甜脆的特点。

2、抚河贡菜

府河贡品大白菜，球紧密，叶柄白色，叶淡绿色，多软叶；色泽鲜亮，大小均匀，外形美观。一般净菜每株重5kg左右，味道鲜美，鲜嫩，香甜可口，放在锅里容易腐烂。

3.泰安大白菜

泰安大白菜产于山东。泰安人用当地的白菜炖当地的豆腐。它的味道真的和别的地方不一样。甜脆，可生吃，也可熟吃。

4.王堂大白菜

唐白菜，山东省济南市历城区特产，尤其是储藏后的白莱，以其产量高、储藏时间长、口感好、品质佳等特点，被誉为“济南四大美菜”之一，心叶黄白，脆甜，鲜美可口。

5.滕州大白菜

滕州大白菜在滕州栽培历史悠久，是该市秋菜的主要品种之一。以滕州黄系列为代表的滕州大白菜，经过长期的选择、种植改良和自然选择，具有光泽度好，叶宽、淡绿、有皱纹，叶柄厚、白、甜，多片叶子紧密包裹成筒状，包裹的叶子因见不到阳光而呈淡绿甚至淡黄色的特点，味道鲜美，营养丰富。

6.阿城大白菜

阿城大白菜，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，种植历史悠久。是民国时候种的。由于抗三大病害、口感好、品质优、耐贮运，阿城大白菜畅销哈尔滨周边地区及黑龙江省其他地区。它的蔬菜很嫩，微甜，纤维少，味道好。

7.绿麻叶白菜

绿叶大白菜是原产于天津、河北沿海地区的一种大白菜，是经过当地菜农数百年的培育和选择而形成的。从外观上看，绿麻叶大白菜的叶片呈核桃状收缩，扩大了光合面积，叶片深绿色，叶绿素含量高，提高了光合效率，鳞茎呈翠绿色且薄，鳞茎美观，商品性好。

8.胶州大白菜

胶州大白菜，俗称“胶白”、“胶菜”，已有1000多年的种植历史。它早在唐代就享有很高的声誉，后来传入日本和韩国，在那里被誉为“唐菜”。

9.玉田大白菜

玉田大白菜，产于河北省玉田县，是著名的地方特产，是白菜中的“瑰宝”，也享有“国家地理标志产品”的盛誉。

10.广兴洲大白菜

广州大白菜产于湖南省岳阳市。在南方，广州大白菜非常有名。本来大白菜对种植环境的要求就是优良丰富的水资源，充足的阳光，凉爽的气候，利于排水的沙土。虽然广州地处中国南方，气候炎热，但从水土资源来说，可以很好地满足大白菜的生长。

1.天津大白菜

天津大白菜有绿麻叶、白麻叶、绿芽等品种，其中绿麻叶最好。他们的蔬菜很嫩，茎细，叶厚，芯结实耐用。它们是天津人冬天经常吃的蔬菜。与许多其他白菜不同，天津白菜更容易烹饪，因此也被称为“煮烂”。

12.武隆高山甘蓝

武隆高山白菜，产于武隆，是武隆县的主要特产，也是国家农产品地理标志产品。武隆高山白菜吃起来脆嫩，有点甜。也是一种口感很好的大白菜。

13.化德大白菜

化德大白菜，内蒙古自治区化德县特产，国家地理标志农产品。化德大白菜叶子弹形，半折直筒形，外叶深绿色，内叶明黄色，叶嫩，叶柄汁甜脆，气味鲜，含糖量高，纤维少，口感好，品质佳。

14.延边卷心菜

还有东北三省的白菜品种。绿叶不是特别盖，老品种很好吃。而且东北白菜需要保存两个月才好吃。东北沈阳新民大民屯的大白菜在东北也是首屈一指，也是国家地理标志大白菜，常年被日本、韩国等国订购。

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