石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，是一种低脂肪高蛋白的优质食用鱼。石斑鱼是鲈形目、鲈形目、步甲科、石斑鱼的总称，石斑鱼有很多种。那么石斑鱼的价格是多少钱一斤呢？如何选择？让我们和边肖一起来看看吧。

1.现在的石斑鱼的价格是多少钱一斤？

下面农商网小编简单整理了一下今天石斑鱼的一些价格:海南琼海市琼海市蓝星斑70元/斤；江苏省连云港市赣榆区红石石斑鱼16.75元/斤；山东省威海市环翠区红石斑鱼13.67元/斤；广西北海市海城区黑鲷15元/斤；湖州市南浔区淡水石斑鱼34元/斤；福建省漳州市东山县淡水石斑鱼20元/斤；江西省赣州市上犹县淡水石斑鱼37元/斤；上海宝山区东星点60元/斤；福建省漳州市东山县东星斑84.88元/斤；江西省吉安市永丰县带绿点36元/斤；深圳盐田区带绿点77元/斤；琼海市琼海市虎斑48元/斤；琼海市琼海市红斑石斑鱼45.75元/斤；威海市环翠区网状石斑鱼24元/斤；琼海市琼海市鼠斑85元/斤；深圳市盐田区石翁鱼128元/斤；深圳盐田区红瓜子98元/斤；深圳盐田区红星斑98元/斤；江苏省连云港市赣榆区海参现货11.5元/斤；广东省阳江市阳东区黑石斑鱼40元/斤等。以上价格仅供参考，石斑鱼的价格可能会根据不同地区、时间、季节和市场情况而有所波动。

备注:以上农产品价格信息来自农商批发报价。这不是市场零售价。数据仅供参考。

二、如何选择石斑鱼？

1.购买野生石斑鱼时，应选择脂肪多、弹性好的。这样的野生石斑鱼肉质更鲜美，每一个部位都非常好吃。

2.选择鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼无浑浊、鱼肉紧实、肚肥的鱼。

3.石斑鱼越大越好。长度30cm左右就够了。至于冻鲜石斑鱼，最好是鱼体完整光亮的。新鲜的石斑鱼容易腐烂，鱼体颜色会很暗淡。

以上是对石斑鱼价格的介绍。对于从市场上买来的石斑鱼，用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉，冲洗干净，剖开鱼腹，用手取出鱼的内脏，再用清水冲洗干净。