[牛腱子]即前后大腿肉,肉中含筋,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。本产品正是取自牛的前后大腿上部位肉,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力，有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

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