潮州市潮安区凤凰镇卓文茶叶种植园位于中国历史文化名城广东省潮州市粤东高峰凤凰山，在制茶世家浓厚茶文化氛围中诞生并成长，是一家集种植、生产、加工、销售“凤凰单丛茶”农家茶业。我们总结出一套有别于其他茶类、独特的采制经验。这是一个经历了漫长的沉淀积累，凝聚着古今一代代茶人聪明智慧的优秀作品。

凤凰单丛茶是介于红茶与绿茶之间的一种半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程精细的制作工艺。单丛茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质。外形条索紧结重实，乌褐色油润，香气

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